4月21日，上海海洋大学水产与生命学院教授吴旭干率领该校澜湄稻渔项目组一行5人抵达柬埔寨金边，为执行和推动建设柬埔寨"鱼米走廊"项目，开展为期7天的技术服务。
"柬埔寨全国现有水稻种植面积330万公顷，而淡水池塘养殖面积仅为1350公顷，罗氏沼虾、银鲃和罗非鱼等水产品供应量不足，市场价格较高，因此，中柬合作共建柬埔寨'鱼米走廊'潜力巨大。"吴旭干介绍。"充分了解当地的实际情况，才能清楚怎么做。"
到达柬埔寨的第二天，澜湄稻渔项目组与合作方柬埔寨农林渔业部THAY Somony处长率领的技术团队就一同走访了位于柬埔寨南部茶胶省的三处"水稻-罗氏沼虾"示范养殖基地，采集了罗氏沼虾和水体样品。
当日，项目组还面向三十余位农民开展"水稻-罗氏沼虾共生技术"培训。"我们在基地里开展技术指导，从基本原理讲起，再介绍通用技术，真正'手把手'传授经验。"吴旭干表示，柬埔寨开展稻虾种养模式潜力很大，但会受到旱雨季周期的制约，基础设施和技术熟练度也需要进一步加强。"这次我们来到柬埔寨，就是为了更加深入了解大家遇到的问题，针对问题开'药方'。"
培训结束后，项目组给当地技术示范户赠送了2.5吨虾类饲料，并给所有参会农户发放了柬埔寨文的"茶胶省水稻-罗氏沼虾共生技术规程"。
"希望培训能够帮助柬埔寨发展稻虾种养，提高农技人员和农民技术水平，让他们的生活变得更好。"澜湄稻渔项目组翻译、上海海洋大学柬埔寨留学生贺子真说。"我也希望今后能把在中国学到的技术和本领带回家乡。"
建设柬埔寨"鱼米走廊"，关键在人才。吴旭干还带领项目组深入茶胶省两所高中，和毕业班师生进行了交流。吴旭干介绍了"柬埔寨稻渔项目"的实施进展和发展前景，上海海洋大学留学生办公室施佳懿老师详细讲解了该校"水产养殖本科"国际学生招生政策及申请流程，并发放相关材料。贺子真分享了自己的留学经历，鼓励柬埔寨中学生争取留学机会，为柬埔寨农业发展添砖加瓦。
据悉，上海海洋大学2021年成立了"澜湄稻渔专项奖学金"，每年招收数名柬埔寨稻渔方向的研究生和进修生，为柬埔寨培养本土化的稻渔人才。同年，该校承接了亚洲合作资金"澜湄国家稻渔种养技术合作及人才培养"项目，在柬埔寨和老挝开展了系列化工作，促进了湄公河国家种养的发展，保障了当地居民的粮食安全与营养水平。