走近澜湄·美食篇 —泰国(二)

2017-11-03 00:00    来源:
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  绿咖喱鸡

  鲜嫩的鸡块、樱桃大小的茄子、细嫩的竹笋、香菜尖、甜罗勒,这些温和的食材构成了这道咖喱的主体。几勺绿咖喱膏,就变得如此油绿,再配上一碗芳香的泰国米饭,堪称绝配。

  

  油炸罗勒猪肉

  人气最高的泰国菜品之一。起一口热锅,用大量的圣罗勒叶、大个鲜辣椒、猪肉、青豆、酱油以及微量砂糖即可烹饪这道菜肴。美味的猪肉碎,搭配热气腾腾的白米饭,让人格外满足。请注意,大多数泰国人会在这道菜中放上大量辣椒,如果您不能吃辣,则务必记得要求“少放辣椒”。

  

  泰式炒面

  公认的国际美食!面条和脆嫩的豆芽、洋葱和鸡蛋丢入滚烫的锅中,一分钟后便会盛到盘子里,散发着热气腾腾的香味。附送调料四剑客:鱼露、糖、辣椒粉和精磨花生,忘不掉的泰国味道。