今天蓝莓园丁将带您走进越南，领略独特的越南风味美食。越南菜是世界上最受欢迎的菜系之一，烹饪时注重蒸煮、烧烤、微火闷、凉拌，很少使用热油锅炒，口味显得清爽顺口。原料上广用热带蔬果, 做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。在越南美食中最不可缺少的是鱼露，用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。
河粉
新鲜的米粉、香草、鸡肉或牛肉搭配盐汤，越南粉当之无愧是越南的招牌菜品，既经济又美味, 从街边小摊到高档餐厅都可以买到。饮料
西贡薄饼
美味的煎饼，在烙好的鸡蛋饼加入脆猪肉、虾、豆芽,再加上新鲜的草药，就是最正宗的越南特色菜。食用时切成小薄片，卷在莴苣叶子上，然后蘸上秘制酱料。饮料
蒸米皮
越南北部喜食用面粉和水做的米皮、用猪肉、木耳、洋葱和调味料, 再配上鱼露就成为了一道香喷喷的美食。
